А сегодня я решила поделиться рецептом
горячего шоколада.
РецептНадо:
120 г темного шоколада минимум 70%
1 1/2 ст. молока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. кукурузного крахмала
Готовим:
В кастрюльке на медленном огнем растапливаем шоколад с полстаканом молока, по мере его топления начинаем помешивать (желательно, деревянной ложкой), пока шоколад полностью не растворится. После этого вливаем остальное молоко и размешиваем до однородной массы. Добавляем сахар, размешиваем, всыпаем и быстро вмешиваем крахмал. Продолжаем нагревать шоколад на медленном огне, пока он не станет густым.